[Anita Blake]

Hallo Ihr Lieben,

es ist bald Weihnachten. Und ihr backt doch bestimmt alle Plätzchen, oder?
Ich bin dafür das wir hier unsere Lieblingsplätchenrezepte austauschen. Ich fange an:

Lebkuchen-Brownie-Sterne

Zutaten für ca. 25 Stück:

200 g Halbbitterkuvertüre
250 g Butter
5 Eier
280 g Zucker
1 TL flüssiges Vanillearome
1-2 TL Lebkuchengewürz
Salz
220 g Mehl
200 g gemahlene Haselnüsse
3 EL Puderzucker

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft: nicht geeignet) heizen. Kuvertüre hacken, mit der Butter in einem Topf bei kleiner Hitze zerlassen. Eier mit 250 g Zucker, Vanillearoma, Gewürz und 1 Prise Salz in mindestens 8 Minuten dickcremig rühren. Erst die Kuvertüremischung, dann Mehl und Nüsse unterrühren.
2. Teig auf ein mit Backpapier belegtes tiefes Blech (30x40 cm) streichen oder in eine große eckige Auflaufform (mit Papier ausgelegt) einfüllen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 18 Minuten backen.
3. Teig etwas abkühlen lassen, auf ein zweites Backpapier stürzen. Aus dem warmen Kuchen mit in Zucker getauchten Sternausstechern (verschiedene Größen) Sterne ausstechen. Mit Puderzucker bestäuben.

Haltbarkeit: 1 Woche (kühl lagern!)

Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backzeit: 18 Minuten

__________.OO.__________
_____ _____.OOO.____________.O. * .* ..
__________.OOOO.______-.OOO. * .* . * . * .
__________.OOOOO._-.OOOO. * .* ..
_________.OOOOOOOOOOO. * . * . * . * . * ..
_____-.OOOOOOOOOOOOO. * .* ..
.OOOOOOOOOOOOOOOOOO. * . * . * . * ..
_____-.OOOOOOOOOOOOO. * . * . * ..
_________.OOOOOOOOOOO. * . * . * ..
__________.OOOOO._.OOOOO. * . *. * . * ..
__________.OOOO._____-.OOO. * .* ..
__________.OOO.__________.O. * . *. * . * .
__________.OO.__________
___________ _____________

__________________
LG Katrin