[Gabita]

Ich hab noch nie Fenchel zubereitet.

Hast du ein Rezept dafür?

Vorallendingen schmeckt das?

[moppelIch]

Ich mag Fenchel sehr gerne. Kann einem auch schmecken, wenn man keinen Fencheltee mag.

Man nimmt einfach die ganze Knolle, macht die oberen Stängel ab, und kocht das ganze Ding in gesalzenem Wasser weich. Je nach Größe etwa 20 min.

Dazu mache ich oft eine Tomatensauce. Dazu würfel ich einfach 2 Tomaten und eine Zwiebel klein(wer mag Knoblauch) und brate alles mit etwas Oliveöl in der Pfanne. Eventuell noch 1 EL fettreduzierte Sahne oder einen Schluck Weisswein, dann nur noch Salz und Pfeffer.

Das war alles, schmeckt super und geht sogar recht schnell!

[moppelIch]

Hab übrigens doch noch zu abend gegessen. War zwar eine Weile vom gemüsesaft gesättigt, das ist aber doch eben nur eine Zwischenmahlzeit und kein Essensersatz. Soll es ja acuh nicht sein.

Ich hab mir dann noch einen Feldsalat mit Mandarinen und Walnusskernen gemacht.

[moppelIch]

Hey, das macht mir richtig Spaß, hier so Bericht zu erstatten über meine derzeitige Ernährung. Irgendwie hab ich viel weniger das Gefühl sündigen zu müssen, denn wer schreibt schon gerne, dass er gesündigt hat? :)

Also zum Frühstück hatte ich heute ein VK-Brot mit Magerquark und Gurkenscheiben und ein gekochtes Ei. Dazu eine Tasse Kaffe mit einem Schuss Milch.

Zu Mittag gab's bei mir dann den restlichen Feldsalat von gestern abend. Das war aber nur noch eine sehr kleine Portion. Eigentlich hatte ich das auch als Vorspeise vorgesehen, aber der Fenchel den ich machen wollte war nicht mehr wirklich essbar, also hab ich nur noch 2 Scheiben Emmentaler gegessen.

Dafür wird das Abendessen wohl etwas üppiger ausfallen, denn das war ja bis jetzt nicht wirklich genug. Mal schauen. Werde ich dann später berichten!

Einen schönen Sonntag wünsche ich euch noch!! :D

[Gabita]

Hallo moppelIch

Ich finde es so toll, das du dich so gut im Griff hast.

Ich arbeite in einer Schulküche und muß morgen wieder anfangen zu arbeiten. Mal sehen ob ich dann wieder Fressattacken bekomme.
Manchmal brauch ich an der Arbeit nichts zu essen, aber wehe ich komm nach Hause. Dann stopf ich alles in mich rein, was ich finden kann.

Bin gespannt, was du morgen schreibst.

[Schnuffel]

Hallo :a010
Finde dein Durchhaltevermögen auch richtig klasse!
Weiter so! :a025
LG Schnuffel

[moppelIch]

:D Erstamal vielen Dank für die liebe Unterstützung. Es fällt mir wirklich viel leichter als ich dachte!

Heute mittag hab ich dann bei meiner Mutter noch etwas ihrer selbstgemachten Montignac- Moussaka probiert. Die ist nur aus Hackfleisch, Auberginen,Tomaten, Zwiebeln und etwas Milch und Parmesan gemacht. Schmeckt wirklich gut, aber ich habe trotdem nur 2 EL gegessen.

Irgendwie gewöhnt sich mein Körper anscheinend schnell an kleine Portionen, aber ich denke dass das auch viel mit meinem Willen zu tun hat!

Als Zwischenmahlzeit hab ich dann heute nachmittag einen Apfel gegessen.

Zum Abendessen gab es eine kleine Scheibe VK- Brot mit etwas Magerquark, statt Butter oder Margarine, und einer Scheibe magerem Schinken, dazu einen Tomaten-Gurken-Salat.

Ich fühle mich wirklich nach diesen 3 Tagen schon etwas besser. Meine Laune ist vor allen wirklich gut im Moment und ich bin recht aktiv. Auch wenn ich immernoch nicht regelmäßig spazieren gehe oder anderen Sport mache, aber das kommt bestimmt noch ganz von alleine.
Ich glaube wenn ich erstmal ein Ergebnis auf der Waage sehe, bzw an meinen Klamotten (ich weiß, das kann noch dauern!), packt mich der Ehrgeiz.

Euch nun eine gute Nacht und bis morgen!

[moppelIch]

:D Tag Nummer 4 :D

Irgendwie hat es bei mir wirklich "Klick" gemacht.
Nicht nur dass ich mich schon viel besser fühle, irgendwie hab ich das Gefühl sowohl innerlich als auch äußerlich richtig "aufzuräumen".

Ich hatte nicht einmal schlecht Laune oder eine Heißhungerattacke. Im Gegenteil. Mir macht es Spaß mir neue leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten und ich freue mich richtig, dass das auch alles schmeckt.

Heute morgen gab es zum Frühstück ein VK-Brot, wie immer mit Magerquark statt Butter, und einer halben Scheibe Emmentaler.
Dazu hab ich eine kleine Gewürzgurke gegessen.

Mittags habe ich mir dann wieder Zwiebeln, Paprika, Tomaten in der Pfanne gegart, mit einem EL fettreduzierter Sahne( Ich benutze immer diese Creme balance oder wie auch immer die heißt, von RAMA), dazu gab's ein gebratenes Schollenfilet.


Wünsche Euch allen noch einen schönen Tag!! :D :D